Le Grand Bleu

Le Grand Bleu est considéré par les habitués comme l'une des meilleures tables de la ville. Le chef Matthieu Colin, formé au sein du groupe Ducasse et au Pavillon Ledoyen à Paris, y rend hommage à la pêche locale avec une cuisine inventive et gourmande, entièrement faite maison.

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Le Grand Bleu
8 Rue Jean-Pierre Avron - 62100 CALAIS

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Prestations

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Équipements

Terrasse
Wifi

Téléphone +33 3 21 97 97 98

E-mail restaurant@legrandbleu-calais.fr

Site web www.legrandbleu-calais.com

Discrètement installé quai de la Colonne, face à l'avant-port de Calais, Le Grand Bleu est considéré par les habitués comme l'une des meilleures tables de la ville. Aux fourneaux, le chef Matthieu Colin, formé au sein du groupe Ducasse puis au Pavillon Ledoyen à Paris, compose une cuisine inventive et colorée qui rend hommage à la pêche locale, avec des produits frais travaillés au rythme des saisons. Tout est fait maison, du pain aux glaces en passant par les mignardises. Avec son épouse Cindy, le chef accueille ses convives dans un cadre agréable, pour une étape gourmande sur le port de Calais.