Chez Manuel

Avenue Pierre de Coubertin à Calais, près de la citadelle et de la plage, Alisson et Manuel Robillard régalent depuis 2014 avec des créations originales : trompe-l'œil signés Manuel, chouquettes déclinées en 50 saveurs, macarons individuels et glaces en pot.

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Chez Manuel
701 Avenue Pierre de Coubertin - 62100 CALAIS

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Téléphone +33 3 21 34 73 14

Installés avenue Pierre de Coubertin à Calais, près de la citadelle et de la plage, Alisson et Manuel Robillard sont artisans boulangers-pâtissiers indépendants depuis 2014, dans des locaux plus vastes depuis 2022. La maison se distingue par des créations originales : trompe-l'œil réalisés par Manuel, chouquettes déclinées en 50 saveurs, macarons individuels et glaces servies en pot. Côté pain, la baguette au levain de seigle, fermentée 24 heures, côtoie des pains spéciaux scandinave, cheddar-maïs ou provençal. La boutique propose également sa version du Calais, la pâtisserie emblématique de la ville, dans un cadre accessible aux personnes à mobilité réduite.
Figure dans le guide régional Gault & Millau,