Le Sentier des Crêtes
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Ausgehend vom Rathaus von Pihen-lès-Guînes führt die Route zunächst bergauf und dann bergab Richtung Saint-Tricat, unter einem Bogen hindurch, über eine Brücke, folgt dem Weg Sainte-Marguerite und anschließend dem Ortsteil Pilier d'Or, bevor sie die Mühle von Pihen erreicht. Von dort verläuft sie entlang der Departementsstraße zum Bahnhof, unterquert die Bahngleise und führt zurück zum Rathaus.
©NohCab-Calais XXL Pihen-les-Guines
Der Name Pihen taucht erstmals 1084 in der Gründungsurkunde der Abtei Andrés in der Form Pithem auf, abgeleitet von den germanischen Wörtern pit (Brunnen) und heim (Wohnstätte, Dorf), woraus Pihen entstand. 1923 nahm die Gemeinde den Namen Pihen-lès-Guînes an. Das Dorfzentrum bildet einen sternförmigen Weg, an dem sieben Pfade zusammenlaufen, von denen einige bis ins Mittelalter zurückreichen.
Die Stadt wird von Osten nach Westen von einer alten, vermutlich römischen Straße durchquert. Sie ist ein Nebenarm des Flusses Leulène, der direkt von Thérouanne nach Sangatte fließt und Guînes mit Wissant verbindet, einem im Mittelalter geschäftigen Verschiffungshafen für Schiffe nach England. Diese Straße ist ein Abschnitt der Via Francigena, eines Pilgerwegs, der Canterbury mit Rom verband. Im Mittelalter gehörte Pihen zur Grafschaft Guînes und blieb von 1347 bis 1558 in englischer Hand. Als Schauplatz von Kämpfen zwischen den Königen von Frankreich und Spanien stand die Stadt von 1596 bis 1598 unter spanischer Herrschaft; die alte Kirche aus dem 13. Jahrhundert wurde in dieser Zeit niedergebrannt.
©Nohcab Die Kirche Unserer Lieben Frau von der Verkündigung
Die ältesten Fundamente des Gebäudes datieren aus dem 13. Jahrhundert. Die Kirche, die einst der Geburt der Jungfrau Maria geweiht war, ist zweifellos bezaubernd. Heute ist aus dieser Zeit nur noch der dreieckige Chorraum mit seinen Spitzbogenfenstern erhalten. Laut den Aufzeichnungen von Abt Haigneré, dem Historiker der Region Pas-de-Calais im 19. Jahrhundert, besaß ein zwischen Chorraum und Langhaus gelegener Turm im unteren Bereich romanische Arkaden; dieser Turm existiert jedoch nicht mehr. Das Langhaus wurde um die Mitte des 19. Jahrhunderts neu errichtet; zuvor stand ein Glockenturm, der heute als Vorhalle dient und zwei Glocken beherbergt.
©Nohcab Die Mühle von Pihen
Von dieser Windmühle aus dem Jahr 1839 ist heute nur noch der Turm in Ruinen erhalten. Das aus Sandsteinziegeln auf einem Fundament aus Landrethun-Stein errichtete Bauwerk wird auf einigen alten Postkarten als „Moulin Lay“ oder „Moulin Lay-Tristam“ bezeichnet. Nahe dem Eingang mit Blick auf Calais befindet sich eine noch sichtbare Nische aus dem Jahr 1879, in der einst eine bemalte Holzstatue des Heiligen Donat stand.
Es handelte sich um eine Turmmühle: ein feststehender Korpus aus Stein oder Ziegeln, gekrönt von einem Dach, das sich um 360° drehen konnte und flämische Segel trug, die eine Länge von bis zu 12 Metern erreichen konnten.
©Nohcab 
