Envies Sucrées

In der Rue Babinet in Calais, nur einen Steinwurf vom Place Crèvecœur entfernt, kultiviert Envies Sucrées seit 2019 handwerklich hergestelltes Gebäck von Olivier Bouclet. Valrhona-Schokolade, Bourbon-Vanille aus Madagaskar und maßgeschneiderte Kreationen, darunter die Lady Hamilton, bilden ein anspruchsvolles und raffiniertes Gourmet-Menü.

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Envies Sucrées
3 Rue Babinet - 62100 CALAIS

Siehe die Reiseroute

Telefon 07 68 74 63 25

Webseite www.envies-sucrees.fr

Seit 2019 verwöhnt Olivier Bouclet die Naschkatzen von Calais mit Envies Sucrées, einer handwerklichen Konditorei in der Rue Babinet mit Blick auf den charmanten Place Crèvecœur. Valrhona-Schokolade und Bourbon-Vanille aus Madagaskar werden für Windbeutel, Éclairs, Törtchen und individuelle Gebäckstücke von exquisitem Geschmack verwendet. Die Spezialität des Hauses, die Lady Hamilton, ist eine Hommage an Emma Hamilton, die Geliebte von Admiral Nelson, die 1815 ihr bewegtes Leben in Calais beendete: Auf einem süßen Mürbeteigboden vereinen sich Mandelcreme, rote Beeren, Hibiskus und Feigen-Himbeer-Konfitüre zu einem ebenso eleganten wie überraschenden Geschmackscocktail. Die Konditorei bietet außerdem Konditorei-Workshops an, um ihr Fachwissen weiterzugeben, und liefert kostenlos im Großraum Calais.