La Paysanne des Mers

Lokale Muscheln und frische Produkte – das lädt Myriam Pont Sie ein, zu entdecken. Speisen zum Mitnehmen direkt am Wasser.

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La Paysanne des Mers
Quai de la Colonne - 62100 CALAIS

Siehe die Reiseroute

Telefon +33 3 21 97 80 55

Webseite www.lapaysannedesmers.com

Myriam Pont, ein Leben am Ufer

Myriam Pont, Tochter und Enkelin von Fischern, verkauft seit ihrem 16. Lebensjahr ihre Muscheln und Herzmuscheln am Quai de la Colonne. Seit 2017 ist sie für ihr Engagement im Naturschutz und im Erhalt des maritimen Erbes mit dem Nationalen Verdienstorden ausgezeichnet und hat ihre Leidenschaft an ihre ganze Familie weitergegeben: Ihr Mann und ihre Söhne beteiligen sich nun an der Ernte und achten dabei auf Mindestfanggrößen und traditionelle Küstenfischereitechniken.

Myriam Pont, auch bekannt als die Bäuerin der Meere, in ihrem Laden am Quai de la Colonne in Calais.

Verkauf von Schalentierernteprodukten

Einheimische Miesmuscheln, Strandschnecken, Meerfenchel, braune oder rosa Garnelen und Venusmuscheln: Myriam Ponts Muschelernte wird direkt am Quai de la Colonne verkauft, mit der Möglichkeit zur Verkostung vor Ort. Mithilfe von Rechen, Sieben und durch manuelles Sortieren demonstriert Myriam Pont außerdem die traditionellen Techniken der Muschelernte, vom Watt bis hin zum Wissen um die Mindestfanggrößen.