Le Rojance

En el Boulevard des Alliés de Calais, donde antes se encontraba la frutería Magnier, Jean-Baptiste Dhier fundó Le Rojance a los 28 años. Reconocido por Gault & Millau 2025, el establecimiento ofrece pasteles refinados y creativos, con sabores como limón yuzu, cacao y mango en trampantojo.

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Le Rojance
5 Boulevard des Alliés - 62100 CALAIS

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Teléfono 07 60 17 47 22

Correo electrónico lerojance@gmail.com

Página web lerojancetraiteur-calais.fr

Fue en el número 5 del Boulevard des Alliés de Calais, en el antiguo emplazamiento de la frutería Magnier, donde Jean-Baptiste Dhier inauguró Le Rojance a los 28 años, con la ambición de hacer de la creatividad culinaria su sello distintivo. La tienda ofrece repostería refinada, sin artificios, que resalta la calidad de los ingredientes y la elaboración artesanal: entre sus creaciones más destacadas se encuentran la de limón yuzu, la de cacao y la de mango con efecto trampantojo. Le Rojance complementa su oferta con un menú de catering y platos para llevar, disponibles para recoger en tienda o a domicilio, perfectos para darse un capricho a diario o para ocasiones especiales.
Destacado en la guía regional de Gault & Millau,