Restaurante
Histoire Ancienne
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Teléfono
+33 3 21 34 11 20
Correo electrónico
histoire.Ancienne.calais@gmail.com
Página web
www.histoire-anciene.com
Patrick Comte es un artesano-restaurador. E insiste en ello, como tal. Porque la comida se compra todos los días, porque se alegra de encontrar un bonito bistec, porque con su equipo puede componer sus platos, ofrecer placer... La Guía Michelin acaba de recompensar este trabajo iniciado hace ya 19 años. viejo con Claire, su esposa, al otorgarle un Bib Gourmand. L'Histoire ancien, el nombre de su bistró situado en la Rue Royale, ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio de la Región.
