Ristorante
Le Grand Bleu
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Le Grand Bleu è considerato dai clienti abituali uno dei migliori ristoranti della città. Lo chef Matthieu Colin, formatosi nel gruppo Ducasse e al Pavillon Ledoyen di Parigi, rende omaggio alla pesca locale con una cucina creativa e raffinata, interamente fatta in casa.
Telefono
+33 3 21 97 97 98
sito web
www.legrandbleu-calais.com
Situato in posizione discreta sul Quai de la Colonne, di fronte al porto esterno di Calais, Le Grand Bleu è considerato dai clienti abituali uno dei migliori ristoranti della città. Alla guida c'è lo chef Matthieu Colin, formatosi nel gruppo Ducasse e poi al Pavillon Ledoyen di Parigi, che crea una cucina innovativa e vivace che rende omaggio ai frutti di mare locali, utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Tutto è fatto in casa, dal pane al gelato, fino ai pasticcini. Insieme alla moglie Cindy, lo chef accoglie gli ospiti in un'atmosfera piacevole, offrendo una deliziosa esperienza culinaria sul porto di Calais.
