Chez Manuel

In Avenue Pierre de Coubertin a Calais, vicino alla cittadella e alla spiaggia, Alisson e Manuel Robillard deliziano i clienti dal 2014 con creazioni originali: trompe-l'œil di Manuel, chouquettes in 50 gusti diversi, macarons individuali e gelati in coppetta.

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Chez Manuel
701 Avenue Pierre de Coubertin - 62100 CALAIS

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Telefono +33 3 21 34 73 14

Situato in Avenue Pierre de Coubertin a Calais, vicino alla cittadella e alla spiaggia, il negozio di Alisson e Manuel Robillard, panettieri e pasticceri artigianali indipendenti, è attivo dal 2014 e dal 2022 si è trasferito in una sede più ampia. Il loro negozio si distingue per le creazioni originali: murales trompe-l'œil realizzati da Manuel, chouquettes (bignè alla crema) in 50 gusti diversi, macarons individuali e gelato servito in coppette. Per quanto riguarda il pane, la baguette di segale a lievitazione naturale, fatta fermentare per 24 ore, si affianca a specialità come il pane scandinavo, quello al cheddar e mais e quello provenzale. Il negozio offre anche una propria versione del Calais, il dolce simbolo della città, in uno spazio accessibile alle persone con mobilità ridotta.
Presente nella guida regionale Gault & Millau,