La Paysanne des Mers
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La Paysanne des Mers
Quai de la Colonne - 62100 CALAIS
Telefono
+33 3 21 97 80 55
sito web
www.lapaysannedesmers.com
Myriam Pont, una vita in riva al mare
Figlia e nipote di pescatori, Myriam Pont vende cozze e vongole sul Quai de la Colonne fin da quando aveva 16 anni. Cavaliere dell'Ordine Nazionale al Merito dal 2017 per il suo impegno nella tutela della natura e del patrimonio marittimo, ha trasmesso la sua passione a tutta la famiglia: ora anche il marito e i figli partecipano alla raccolta, rispettando le quantità minime di pesca e le tecniche tradizionali di pesca dalla riva.
©Nohcab Vendita di prodotti per la raccolta di molluschi
Cozze, lumachine di mare, finocchio marino, gamberetti marroni o rosa e vongole locali: il raccolto di molluschi e crostacei di Myriam Pont è disponibile per la vendita diretta sul Quai de la Colonne, con la possibilità di degustarlo in loco. Utilizzando rastrelli, setacci e la selezione manuale, Myriam Pont dimostra anche le tecniche tradizionali di raccolta dei molluschi e delle crostacei, dalla zona intertidale alla conoscenza delle taglie minime di cattura.
©Nohcab 
