Ristorante
Histoire Ancienne
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Telefono
+33 3 21 34 11 20
sito web
www.histoire-anciene.com
Patrick Comte è un artigiano-restauratore. E insiste su questo, come tale. Perché il cibo lo compra tutti i giorni, perché è felice di trovare una bella bistecca, perché con la sua squadra può comporre i suoi piatti, offrire piacere... La Guida Michelin ha appena premiato questo lavoro iniziato ormai 19 anni fa vecchio con Claire, sua moglie, assegnando un Bib Gourmand. L'Histoire ancien, questo il nome del suo bistrot situato in Rue Royale, offre uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della regione.
