Au Vieux Fourneau
Aan de Rue Royale, in het hart van Calais, heeft Au Vieux Fourneau de ziel van de Parijse bistro's van weleer weten te bewaren: houten lambrisering, spiegels en vintage posters creëren een sfeer die zowel elegant als ontspannen is. De keuken, resoluut traditioneel, richt zich op royale en smaakvolle gerechten, met een menu dat met de seizoenen wisselt en lokale specialiteiten en creatief herinterpreteerde klassiekers biedt. Het restaurant beschikt over een ontvangstzaal die plaats biedt aan groepen tot 60 personen, ideaal voor zakelijke lunches of familiebijeenkomsten. Een plek die de bistrogeest belichaamt, waar traditie en gastvrijheid samenkomen.