Vissen in Calais, geneugten en recreatieve activiteiten van de zee
De vissershaven van Calais en de vismarkt bevinden zich in Courgain Maritime. En in een havenstad zit het koken of eten van vis in het DNA van de inwoners! Het plaatselijke restaurant eert zeevruchten en vis. Genieten van een visschotel of mosselen met friet is een van de essentiële kenmerken van een verblijf in Calais XXL. Vissen is ook een populaire activiteit voor de lokale bevolking en bezoekers. Of het nu aan zee is, te voet of om aan boord te gaan voor de zeevisserij, de mogelijkheden zijn talrijk.
Calais is (ook) een vissershaven!
Activiteiten die verband houden met de haven en de zee zijn van groot belang in Calais. De vissershaven ligt in Courgain Maritime, dicht bij het stadscentrum. Dit is waar ambachtslieden – vissers en visverkopers zeevruchten en vis aanbieden. De vismarkt vindt elke ochtend plaats, afhankelijk van de weersomstandigheden. Het is een favoriete ontmoetingsplaats voor de lokale bevolking en bezoekers. De Noordzee en het Kanaal zitten vol vis, de keuze is gevarieerd! De visserij is sterk gereguleerd om de instandhoudings- en voortplantingscyclus van soorten te garanderen. Kabeljauw, schol, zeebaars, makreel, tong en haring, de koningsvissen van de Côte d'Opale, behoren tot de meest voorkomende.
Vis en zeevruchten, delicatessen van Calais XXL
Vis en zeevruchten staan vaak op het menu van lokale restaurants. In Calais is het mogelijk om de geneugten van de zee te proeven terwijl je er vanaf de haven- of de strandzijde naar kijkt. Een van de smaakgenoegens is uzelf te trakteren op een visschotel bestaande uit kokkels, wulken, krabben, kreeften en vele andere. Bereid in vele vormen, “mosselen met friet” is een ander essentieel onderdeel van de Côte d'Opale en een verblijf in Calais XXL.
©Geen cabine 
©Geen cabine Meneer Goedvis
Label voor redelijke visserij in Europa
De vraag rijst niet meer: we moeten duurzaam consumeren! Het Europese Mr.Goodfish-programma bevordert duurzame visserij-stakeholders. In Calais XXL zetten drie restauranthouders zich in om seizoensgebonden vis en zeevruchten op hun menu aan te bieden.
Ontdek meneer Goodfish
Haring, de koningsvis
Het is de meest emblematische vis van onze kustlijn. Het wordt elk jaar in november gevierd tijdens evenementen aan de Opaalkust. In Calais XXL, het Haringfestival vindt half november plaats in de wijk Courgain Maritime. Dit evenement wordt georganiseerd door de vereniging “Calais, Geschiedenis en Tradities”, met proeverijen en traditionele muziek. Haring kan op vele manieren worden bereid, ook in een saurisserie, de plek waar de vis wordt gerookt. De Emile Fournier et Fils saurisserie is een instituut in Calais, opgericht in 1901! Daar wordt een breed scala aan gerookte producten en verfijnde visproducten aangeboden.
©Geen cabine Vis volgens uw wensen
Aan de kust... of door de zee op te varen!
Op het droge of op zee worden de grote open ruimtes van Calais XXL in verschillende vormen onthuld voor sportvissers. Bij vloed maken vissers deel uit van het landschap van Calais LA Plage. Op de 450 meter lange pier delen wandelaars en vissers de zeelucht en uitzicht op de horizon. Te voet het beroep van visser ervaren is een buitenervaring die je kunt beleven met een professional, de zeevarende Myriam Pont. Voor liefhebbers van zeevissen is de onmisbare Calais XXL bedoeld om zijn lijnen in de Straat van Pas de Calais te nemen. Vanuit de vissershaven van Calais zijn zeevistochten van meerdere uren mogelijk.
©Geen cabine 
©Geen cabine