Le Rojance

Op de Boulevard des Alliés in Calais, waar ooit de groenteboer Magnier gevestigd was, richtte Jean-Baptiste Dhier op 28-jarige leeftijd Le Rojance op. De zaak, die door Gault & Millau in 2025 werd erkend, biedt verfijnde en creatieve gebakjes met smaken als yuzu-citroen, cacaoboon en trompe-l'œil-mango.

Zie de informatie

Le Rojance
5 Boulevard des Alliés - 62100 CALAIS

Zie de routebeschrijving

Telefoon +07 60 17 47 22

E-mail lerojance@gmail.com

website lerojancetraiteur-calais.fr

Op de locatie van de voormalige groenteboer Magnier aan de Boulevard des Alliés 5 in Calais, op de plek van de voormalige groentewinkel Magnier, opende Jean-Baptiste Dhier op 28-jarige leeftijd Le Rojance met de ambitie om culinaire creativiteit tot zijn handelsmerk te maken. De winkel biedt verfijnde, pretentieloze gebakjes die de kwaliteit van de ingrediënten en het ambachtelijke vakmanschap benadrukken: yuzu-citroen, cacaoboon en trompe-l'œil mango behoren tot de meest opvallende creaties. Le Rojance biedt ook een cateringmenu en afhaalmaaltijden aan, die in de winkel kunnen worden opgehaald of bezorgd, perfect voor dagelijkse verwennerijen of speciale gelegenheden.
Vermeld in de regionale gids van Gault & Millau.