Le Rojance
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Le Rojance
5 Boulevard des Alliés - 62100 CALAIS
C'est au 5 boulevard des Alliés à Calais, à l'emplacement de l'ancien primeur Magnier, que Jean-Baptiste Dhier a lancé Le Rojance à 28 ans, avec l'ambition de faire de la créativité culinaire sa signature. Distinguée par le guide Gault & Millau 2025, la maison propose une pâtisserie épurée, sans artifices, qui met en avant le produit et le travail artisanal : citron yuzu, fève de cacao ou mangue en trompe-l'œil comptent parmi les créations les plus remarquées. Le Rojance complète son offre d'une carte traiteur et de plats à emporter, en boutique ou en livraison, pour une gourmandise du quotidien comme des grandes occasions.
