©Nohcab Gastronomie et produits de terroir à Calais XXL
À Calais XXL comme dans tous les territoires, on aime le ‘bien manger’, le ‘manger local’ et le recours à des produits de terroir. Découvrir une destination, c’est aussi aller à la rencontre d’un terroir, de producteurs et des bonnes choses illuminant la gastronomie locale ! Entre son littoral et sa campagne dédiée à l’élevage et à l’agriculture, Calais XXL a des découvertes culinaires à faire partager !
La Mer, une richesse non inépuisable
Calais est un port de pêche. Chaque matin, selon la météo en mer, les étals du quai de la Colonne présentent poissons et fruits de mer du jour proposés en vente directe par les artisans-pêcheurs locaux, ou par des poissonniers. Au fil des saisons, on trouve bars, soles, carrelets, maquereaux, harengs, fruits de mer. Parmi les étals, il y a aussi celui de Myriam Pont, pêcheuse à pied de moules.
La Paysanne des Mers : Myriam Pont
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©Nohcab Le marché, rendez-vous des producteurs locaux
Sur les étals de la Place d’Armes ou de la Place Crèvecœur, les mercredis, jeudis et samedis matin, ou du côté de Sangatte le week-end, fruits, légumes et fromages de la région se retrouvent directement dans le cabas, sans intermédiaire. De quoi compléter la vente directe déjà pratiquée par de nombreux producteurs du Calaisis.
La liste des marchés
Plaisirs sucrés
Pour le dessert ou le plaisir de l’après-midi, la pâtisserie locale c’est le ‘Calais’ ! Pâte à macaron, crème au beurre café et amandes en sont les ingrédients principaux. Le ‘Calais’ se trouve facilement en pâtisserie et trouve souvent place sur la carte des restaurants de Calais XXL. À Blériot-Plage et à Marck, ‘Le Blériotin’ et ‘Le Marckois’ se sont fait une délicieuse place depuis quelques années !
Le choix est large pour se restaurer sur le front de mer Calais LA Plage ! Restaurants gastronomique, brasseries, bars de plages ou vente à emporter, à chacun ses envies. À Calais LA Plage, les petits plaisirs des habitants sont le cornet de glace (connu pour être le meilleur marché de la Côte d’Opale) ou le paquet de frites. Tout dépend de l’heure !
Le top plaisirs sucrés
©Timothé Lovergne 
Mais aussi salés !
Le Maroilles est le plus connu des fromages des Hauts de France. Et il y en a bien d’autres produits sur la Côte d’Opale. Des fromagers réputés à Calais en proposent une large gamme. Il y a aussi à Calais XXL un fromage très apprécié… qui n’est pas un produit local ! Le cheddar est le plus connu des fromages britanniques… et aussi l’ingrédient de base du Welsh, un plat emblématique de la Côte d’Opale, pour en déguster toutes les déclinaisons, rendez-vous à l’Hovercraft, face à l’Office de Tourisme à Calais.
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